À medida que os consumidores regressam aos hábitos pré-Covid, as cadeias de lojas estão a competir para serem a escolha certa para ocasiões especiais.
“Os consumidores ainda terão que fazer escolhas difíceis em seus orçamentos (em 2025)”, disse o analista do Citi, John Tower, ao Yahoo Finance. Ocasiões como encontros noturnos e aniversários são o que os clientes planejam, entrando em restaurantes de fast food, torre por torre, até restaurantes casuais.
Mas a indústria é fragmentada e os clientes visitam com menos frequência do que o fast food. Brinker International (Eat) Chili’s, Darden’s (DRI) Olive Garden e Texas Roadhouse (TXRH) estão entre os principais players que buscam ganhar participação de mercado.
“Há uma oportunidade de capturar participação de concorrentes mais fracos, principalmente independentes”, acrescentou Tower, “assumindo que consigamos o que chamamos de vento favorável para os operadores da cadeia e acertarmos as coisas”.
O analista da Jefferies, Andy Barish, espera que a indústria como um todo veja um crescimento de “tráfego de pedestres negativo” e um crescimento de vendas “ligeiramente positivo” no mesmo andar em 2025.
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“Esta tem sido uma categoria muito competitiva provavelmente desde o início dos anos 2000”, disse ele. “A maioria dessas marcas… teve dificuldade em impulsionar consistentemente comps (vendas nas mesmas lojas) e crescimento do tráfego.”
Além disso, os clientes de massa inflacionados que procuram opções mais baratas ou refeições em casa e a ascensão de players mais rápidos como Chipotle (CMG), CAVA (Cava) e SweetGreen (SG) representam novos desafios para a indústria.
No entanto, as marcas que utilizam escala, marketing e tecnologia para aumentar a sua “vantagem competitiva” têm “oportunidades significativas de participação no mercado”.
O Chile apareceu no topo em 2024. Barish é chamada de rede e é “o exemplo mais extremo de como conseguir uma promoção de valor exatamente no momento certo e apoiá-la com incríveis gastos e influenciadores nas redes sociais”.
A Tower foi considerada um “sucesso instantâneo” por vários anos, após sofrer má gestão antes que o CEO Kevin Hochman chegasse à Brinker em 2022. , você terá a oportunidade de atualizar para uma oferta premium.
“Lideramos a indústria em valor”, disse Hochman ao Market Domination do Yahoo Finance depois que as vendas nos mesmos quartos do Chile aumentaram 14% ano após ano no último trimestre. As ações da Brinker aumentaram 280% nos últimos 12 meses.
A Tower tem uma “classificação neutra para as ações, dadas as expectativas de continuidade do desempenho superior dos lucros e resultados já estão precificadas”, escreveu ele em uma nota aos clientes.
Os analistas têm uma classificação de compra no Texas Roadhouse (TXRH). Prioriza a experiência do hóspede, pois tem sido um “vencedor consistente do ponto de vista de tráfego e vendas”.
“Queremos ser um player de valor diário”, disseram os executivos da Texas Roadhouse ao público na conferência ICR em Orlando no início deste mês. A rede tem promoções especiais de pássaros antes das 18h, oferecendo entradas como filé, frango e porco por cerca de US$ 10,99.
Propriedade da Texas Roadhouse Company, o crescimento das vendas da empresa aumentou 8,50%, 9,30% e 8,40% nos últimos três trimestres, respectivamente. Suas ações subiram cerca de 45% em relação ao ano passado.
Barish tem classificações pendentes na Brinker International e na Texas Roadhouse. “(Eles) são como classificações”, disse ele.
Ele tem classificações de compra na Cheesecake Factory (Bolos) e no BJ’s Restaurants (BJRI).
LAS VEGAS, NV, 13 DE AGOSTO: O Denny’s Restaurant perto do Plaza Hotel & Casino no Fremont Experience no Downtown é visto em 13 de agosto de 2023 em Las Vegas, NV. (Foto: George Rose/Getty Images) ・George Rose por meio do Getty Images
Jogadores de café da manhã como Denny’s (Denn) e Cracker Barrel (CBRL) ainda levam a melhor. As ações da Denny despencaram 40% no ano passado, enquanto as da Cracker Barrel caíram quase 20%.
“(A) categoria de café da manhã está se tornando mais desafiadora”, disse Tower. Porque os consumidores preocupados com o orçamento substituíram as refeições caseiras.
O CEO da Denny, Kelly Barredo, disse ao Yahoo Finance que houve “otimismo cauteloso” e “estabilização do consumidor” na conferência ICR.
Ela disse que o plano de cinco anos, que inclui um programa de modernização e o fechamento de 30 locais, está funcionando. A empresa cresceu 1,1% no quarto trimestre, segundo resultados preliminares divulgados pela empresa.
Tower disse que essas empresas “precisam ser ainda mais agressivas em seus negócios… para atrair pessoas”. Valade disse que a rede está oferecendo um “menu de valor de $ 2 $ 4 $ 6 $ 8”, além de ofertas de refeições de $ 10.
Serviço, ambiente, conveniência e variedade de preços também são importantes, disse Barredo.
“Cerca de 20% dos hóspedes estão comendo algum tipo de oferta de valor… a categoria de US$ 6 por US$ 10 está com melhor desempenho”, disse ela, mas preços mais altos aumentarão a lucratividade, eu irei.
Cracker Barrel está adotando uma abordagem semelhante. De acordo com os resultados mais recentes, as vendas nas mesmas lojas aumentaram 2,9% e esperamos que as vendas nas mesmas lojas aumentem 2,9% no geral no ano fiscal de 2025.
“Temos alguns preços de entrada muito altos”, como o menu de café da manhã de US$ 7,99, disse a CEO Julie Fels Masino ao Yahoo Finance no ICR.
A Tower espera que os desafios continuem no curto prazo. Denny’s e Cracker Barrel têm bases de clientes que “desviam de baixa renda e acima”, e esses clientes deixaram de comer fora a partir do final de 2023 devido à inflação.
Um ponto positivo em potencial é o Keke’s Breakfast Café, uma rede que Denny adquiriu em 2022. Tower disse que a marca é “um pouco isolada”, visto que os clientes são de alta renda.
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Brooke de Palma Sou repórter sênior do Yahoo Finance. Siga-a em x em @bruchedi parma Ou envie um e-mail para [email protected].
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